Thực đơn cho trẻ 1 tuổi: Cháo cá hồi khoai lang

Chào mừng các chị em lại đến với chuyên mục thực đơn cho trẻ 1 tuổi của Mommy Baby, mình là Jo Jo, hôm nay mình sẽ giới thiệu với các mẹ một món cháo có thể nói siêu siêu bổ dưỡng mà mẹ nhất định phải bỏ ngay vào thực đơn cho trẻ nhé. 

Món ăn mình muốn giới thiệu trong mục thực đơn cho trẻ hôm nay chính là cháo cá hồi khoai lang. Đây là một món ăn vừa giúp trẻ sáng mắt, tăng sức đề kháng lại còn bổ dưỡng cực tốt cho sự phát triển não bộ của các bé. Sự phối hợp của khoai lang và cá hồi là một công thức tuyệt vời giúp bé của bạn có thể phát triển khỏe mạnh toàn diện.

Thực đơn cho trẻ 1 tuổi: Hướng dẫn nấu Cháo cá hồi khoai lang

thực đơn cho trẻ

Để thực hiện món cháo này các chị em cần chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:

  • 50 – 100g cá hồi phi lê.
  • 1/2 hay 1 củ khoai lang 100g.
  • 100g gạo tẻ
  • 50g gạo nếp
  • 1/2 miếng phô mai con bò cười
  • 1 củ hành tây
  • Dầu oliu.
  • Gia vị

Sẽ có người hỏi vì sao trong nguyên liệu lại có thêm phô mai. Đây là một tuyệt chiêu bí mật giúp món cháo cá hồi khoai lang trở nên thơm ngon hơn và khiến bé của ăn chùn chụt. Mùi vị thơm và béo ngậy kết hợp với vị ngọt của khoai lang thì hấp dẫn không gì bằng.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá hồi để không còn vị tanh

thực đơn cho trẻ

  • Khi mua cá hồi về, bạn cần phải rửa sạch thêm một vài lần nữa. Mặc dù miếng cá hồi đã được cắt sẵn và để trong khay, bọc. Lúc rửa cá, bạn dùng tay sờ vào các thớ thịt để đảm bảo là xương cá đã được lấy ra hết.
  • Kế đến để khử vị tanh bạn nên ngâm cá trong sữa tươi không đường khoảng 20 phút rồi rửa lại bằng nước gừng. Dùng khăn thấm khô cá. Sau đó cho vào

Bước 2: Làm chín thịt cá

  • Bóc vỏ hành tây su đó băm nhỏ cho vào cùng với cá hồi.
  • Cho chảo lên bếp và cho vào thêm một ít dầu ăn. Đợi chảo sôi lên thì đổ hỗn hợp cá hồi hành tây đã băm nhuyễn vào.
  • Bước 3: Đảo đều tay cho đến khi thịt cá chín tới, không nên đảo trong lửa to hoặc đảo quá chín sẽ làm mất đi vị ngọt của thịt cá hồi.

Bước 3: Hấp khoai lang

thực đơn cho trẻ

  • Khoai lang gọt sạch vỏ, cắt khúc vừa ăn rửa sạch.
  • Hấp chín khoai lang sau đó dằm nhuyễn

Bước 4: Vo gạo nấu cháo

  • Vo gạo nếp và gạo tẻ thật sạch, cho nước vào ninh nhừ. Khi cháo gần chín thì cho hỗn hợp thịt cá khoai tây vào đảo đều.

Bước 5: Hoàn thành cháo cá hồi phô mai

  • Múc cháo ra bát thêm vào một ít dầu oliu và phô mai khuấy đều lên là bé có thể thưởng thức được.

thực đơn cho trẻ

Mẹo nhỏ: Cách chọn cá hồi phi lê ngon

thực đơn cho trẻ

Cá hồi đã fillet bạn có thể dễ dàng quan sát màu thịt cá. Thịt cá hồi tươi mới có màu từ cam tươi đến cam sậm rất đẹp mắt, vân mỡ phân bố đều, trắng sáng mịn màng là thịt cá hồi ngon. Không chọn miếng thịt nhũn, màu nhợt, vân mỡ đục mờ.

Bên cạnh đó, thịt ngon sẽ có độ đàn hồi cực kỳ tốt. Khi ấn tay vào phần thịt cá thấy có vết lõm nhưng nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu là thịt cá còn tươi.

Quan sát bề mặt của miếng thịt khô ráo, không bị ẩm ướt hay chảy dịch lạ. Các vân mỡ trên mình cá đều màu và sáng không bị sỉn màu hay có đốm nâu.

Ngoài ra, phi lê cá tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ hay bị hắc.

- Advertisement -

1 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

CÙNG CHUYÊN MỤC

Thực đơn cho bé 2 tuổi: Trứng chiên phô mai con bò cười

0
Với một chút biến tấu nho nhỏ của món trứng quen thuộc bạn sẽ khiến bé yêu ăn chùn chụt ngon miệng. Trứng chiên phô mai con bò cười là một món ăn vừa...
sữa lẫn trong máu

Giải đáp tất tần tật về việc máu lẫn trong sữa mẹ

Đây là một trong những câu hỏi phổ biến mà Mommy baby thường nhận được từ nhiều chị em lần đầu có con. Mommy Baby sẽ giải thích giải đáp chi tiết câu hỏi...
sữa mẹ có màu gì

Khám phá màu sắc sữa mẹ, sữa mẹ màu gì là bình thường?

Sữa mẹ có khá nhiều màu sắc. Có khi sữa mẹ có màu vàng, trắng, kem hoặc nâu vàng thậm chí pha chút xanh, … và còn nhiều màu sắc khác nữa. Làm thế...
tã giấy unidry siêu mỏng

Tã quần Unidry siêu mỏng mới: Đánh bay nỗi lo hăm tã của các mẹ bỉm

0
Không ngừng cải tiến và đổi mới công nghệ, thương hiệu tã em bé UniDry đã ra mắt thế hệ tã quần UniDry SIÊU MỎNG đột phá, tiên phong với lõi thấm siêu mỏng...

Top 5 ghế gội đầu cho bé tốt nhất hiện nay

0
Các bé nhỏ thường rất khó chịu thậm chí khóc khi bị buộc phải tắm. Điều này khiến mẹ rất phiền lòng nhưng không biết phải làm thế nào?  Không cần phải lo lắng...
spot_img

Tham gia Group Mẹ và Bé

Chuyện của Nàng

Mới đăng

Bài liên quan: