Thực đơn cho trẻ 1 tuổi: Cháo cá hồi khoai lang

Chào mừng các chị em lại đến với chuyên mục thực đơn cho trẻ 1 tuổi của Mommy Baby, mình là Jo Jo, hôm nay mình sẽ giới thiệu với các mẹ một món cháo có thể nói siêu siêu bổ dưỡng mà mẹ nhất định phải bỏ ngay vào thực đơn cho trẻ nhé. 

Món ăn mình muốn giới thiệu trong mục thực đơn cho trẻ hôm nay chính là cháo cá hồi khoai lang. Đây là một món ăn vừa giúp trẻ sáng mắt, tăng sức đề kháng lại còn bổ dưỡng cực tốt cho sự phát triển não bộ của các bé. Sự phối hợp của khoai lang và cá hồi là một công thức tuyệt vời giúp bé của bạn có thể phát triển khỏe mạnh toàn diện.

Thực đơn cho trẻ 1 tuổi: Hướng dẫn nấu Cháo cá hồi khoai lang

thực đơn cho trẻ

Để thực hiện món cháo này các chị em cần chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:

  • 50 – 100g cá hồi phi lê.
  • 1/2 hay 1 củ khoai lang 100g.
  • 100g gạo tẻ
  • 50g gạo nếp
  • 1/2 miếng phô mai con bò cười
  • 1 củ hành tây
  • Dầu oliu.
  • Gia vị

Sẽ có người hỏi vì sao trong nguyên liệu lại có thêm phô mai. Đây là một tuyệt chiêu bí mật giúp món cháo cá hồi khoai lang trở nên thơm ngon hơn và khiến bé của ăn chùn chụt. Mùi vị thơm và béo ngậy kết hợp với vị ngọt của khoai lang thì hấp dẫn không gì bằng.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá hồi để không còn vị tanh

thực đơn cho trẻ

  • Khi mua cá hồi về, bạn cần phải rửa sạch thêm một vài lần nữa. Mặc dù miếng cá hồi đã được cắt sẵn và để trong khay, bọc. Lúc rửa cá, bạn dùng tay sờ vào các thớ thịt để đảm bảo là xương cá đã được lấy ra hết.
  • Kế đến để khử vị tanh bạn nên ngâm cá trong sữa tươi không đường khoảng 20 phút rồi rửa lại bằng nước gừng. Dùng khăn thấm khô cá. Sau đó cho vào

Bước 2: Làm chín thịt cá

  • Bóc vỏ hành tây su đó băm nhỏ cho vào cùng với cá hồi.
  • Cho chảo lên bếp và cho vào thêm một ít dầu ăn. Đợi chảo sôi lên thì đổ hỗn hợp cá hồi hành tây đã băm nhuyễn vào.
  • Bước 3: Đảo đều tay cho đến khi thịt cá chín tới, không nên đảo trong lửa to hoặc đảo quá chín sẽ làm mất đi vị ngọt của thịt cá hồi.

Bước 3: Hấp khoai lang

thực đơn cho trẻ

  • Khoai lang gọt sạch vỏ, cắt khúc vừa ăn rửa sạch.
  • Hấp chín khoai lang sau đó dằm nhuyễn

Bước 4: Vo gạo nấu cháo

  • Vo gạo nếp và gạo tẻ thật sạch, cho nước vào ninh nhừ. Khi cháo gần chín thì cho hỗn hợp thịt cá khoai tây vào đảo đều.

Bước 5: Hoàn thành cháo cá hồi phô mai

  • Múc cháo ra bát thêm vào một ít dầu oliu và phô mai khuấy đều lên là bé có thể thưởng thức được.

thực đơn cho trẻ

Mẹo nhỏ: Cách chọn cá hồi phi lê ngon

thực đơn cho trẻ

Cá hồi đã fillet bạn có thể dễ dàng quan sát màu thịt cá. Thịt cá hồi tươi mới có màu từ cam tươi đến cam sậm rất đẹp mắt, vân mỡ phân bố đều, trắng sáng mịn màng là thịt cá hồi ngon. Không chọn miếng thịt nhũn, màu nhợt, vân mỡ đục mờ.

Bên cạnh đó, thịt ngon sẽ có độ đàn hồi cực kỳ tốt. Khi ấn tay vào phần thịt cá thấy có vết lõm nhưng nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu là thịt cá còn tươi.

Quan sát bề mặt của miếng thịt khô ráo, không bị ẩm ướt hay chảy dịch lạ. Các vân mỡ trên mình cá đều màu và sáng không bị sỉn màu hay có đốm nâu.

Ngoài ra, phi lê cá tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ hay bị hắc.

- Advertisement -

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

CÙNG CHUYÊN MỤC

Sản phẩm tẩy rửa Peace Mass an toàn cho sức khỏe và môi trường

Sự gia tăng quá nhanh ấy vô hình chung đang đặt áp lực lớn lên thiên nhiên và môi trường. Chính lẽ đó, Công ty TNHH SX và TM Trường An Phát phát triển...

Món ngon mỗi ngày: Hướng dẫn làm thịt ba rọi thấu nước mắm

0
Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn đặc biệt chống ngán cho cả nhà thì đừng bỏ qua bài viết ngày hôm nay nhé. Trong món ngon mỗi ngày hôm nay, Jo...

Tập Squat, hay Plank có an toàn cho mẹ bầu không?

Tập thể dục rất tốt cho phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Việc tập thể dục thường xuyên trước khi sinh giúp các chị em có thể giảm nhiều triệu chứng...

Em bé có khóc khi ở trong bụng mẹ không?

0
Ngày nay do công nghệ phát triển mà nhiều bậc cha mẹ đã có thể lén nhìn “bé yêu”của mình trong bụng mẹ. Thông qua hoạt động siêu âm bạn sẽ có thể phát...
thực đơn cho bé

Thực đơn cho trẻ 3 tuổi: Bánh khoai tím bọc phô mai

0
Hey, chào các chị em. Chúng ta lại gặp nhau trong mục thực đơn cho trẻ. Đến với thực đơn dành cho bé 3 tuổi kỳ này mình sẽ giới thiệu các mẹ một...
spot_img

Tham gia Group Mẹ và Bé

Chuyện của Nàng

Mới đăng

Bài liên quan: